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一心一意的博客

白雪阳春传雅曲,高山流水遇知音。

 
 
 

日志

 
 

访 梅(原创)(外三则)  

2015-12-21 23:05:57|  分类: 现代自由诗歌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                  娇艳红梅 - 山妹 - 山妹

                                                                        

                                                          轻靴踏破翠微丛,

                                                          雾散尘消曲径通。

                                                          梢有寒芳迎墨客,

                                                          枝无佞色显儒风。

                                                          羞华耻艳清香冷,

                                                          远蝶疏蜂逸趣浓。

                                                          此番逢君犹眷恋,

                                                          归时已见月朦胧。

 

                                                                           2015-12-21

 

 

                         白菜水饺——冬至吃饺子了

                                          2015-12-21 20:18:01| 来源:玉池桃红的博客        

 白菜水饺——冬至吃饺子了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

白菜水饺——冬至吃饺子了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

冬至到,吃饺子。明天(12月22日)就是冬至,早在春秋时期,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,时间在每年阳历21日至23日之间,这天是北半球全年白天最短、夜晚最长的一天。而在这一天,各地都会用不同的风俗来纪念。

在我很小的时候,每到这天,妈妈边包饺子边说着每年都会重复一次的话:吃了冬至饭,一天长一线。意思是,冬至是白天最短的一天,冬至过后,白天会一天比一天长。白菜水饺——冬至吃饺子了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客小时候就变相的给我科普了地理知识哈白菜水饺——冬至吃饺子了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

  在这一天里,北方地区有吃饺子的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯,不过,至今大多地区都流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

其实冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。相传张仲景辞官回乡时正式冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,便成“饺子”或“扁食”。。

  俗话说,好吃不如饺子,味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们心中的美味佳肴,一盘好饺子,不仅体现在面皮的筋道、内馅的选料上,外形也越来越重要了,要不,怎么称得上美食呢白菜水饺——冬至吃饺子了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

  这次我包了白菜形状的饺子,不过,由于这几天太忙了,把蛋糕做精致了,家里的饭菜质量却越来越下降了,这次包的白菜形状的饺子,快丑哭了白菜水饺——冬至吃饺子了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。大家将就着看吧,我只是教做法,起抛砖引玉的作用哈白菜水饺——冬至吃饺子了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,你一定会比我做得漂亮的。

说了这么多,口水都要流出来了,正好明天冬至,一家人在一起赶紧吃上一顿热乎的饺子吧。

馅的做法已上传好多种了,这次主要是演示下白菜饺子的做法,忽略馅的做法了。做法都在图片上,一看就明白了。

白菜水饺——冬至吃饺子了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
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                                冬至养生吃坚果

                                                           2015-12-21 22:24:13| 来源:枫叶的博客

枫叶欢迎您光临 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

 

冬至养生吃坚果 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

“冬至”是一个非常重要的节气,冬至是一年中白天最短的一天,此时“阴气盛极而衰”,生命活动开始由盛转衰,由动转静。各色各样的坚果却开始“争奇斗艳”,成为我们的过冬好伙伴。坚果多数能补肾,与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。适量食用坚果,称得上市冬至养生的窍门。

杏仁:它富含锌、镁、钾、铁等矿物质,其钙含量更是所有坚果之冠,氨基酸种类也非常齐全。从药用讲,杏仁是一味常用的古老中药,有止咳化痰、润肠通便的作用,《本草纲目》认为其有“润肺,消积食,散滞气”三大功效,对五脏都有好处。经常食用还有养颜益寿、降低胆固醇、保护心脑血管的功效。吃杏仁不挑人,每天20克左右为宜,但要注意腹泻的时候最好避免服用。

冬至养生吃坚果 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

栗子:栗子有“干果之王”的美誉,是一种“ 味美价廉:的滋补良药。与其它坚果不同,它的碳水化合物比其他坚果多3-4倍,蛋白质和脂肪相对较少,还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C等多种维生素。栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功效,适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨庝痛、尿血、便血等症。栗子一次不可食用太多,每天30克左右为宜,肥胖、血脂高的人不宜多吃。

冬至养生吃坚果 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

榛子:榛子有着独特的保健功效,它钠含量低,但矿物质含量高,是人体所需钙、镁、磷和钾等矿物质的良好来源。每天吃30克左右,对平衡血压、降低胆固醇,以及骨骼生长有积极作用。中医认为,榛子性平,味甘,入脾、胃经,有调中,开胃,滋养气血,明目的作用,尤其适合食欲不好、乏力、体形消瘦、病后体虚、视物不明的人。老人和儿童常食榛子,还有助保护神经系统。

冬至养生吃坚果 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

花生:花生蛋白质含量非常丰富,每100克花生可提供身体每日所需的一半以上蛋白质,以及丰富的膳食纤维、镁、铁、锌等营养物质。《本草纲目拾遗》记载“花生悦脾和胃,润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,经常食用有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果,对心脑血管也有益。需要注意的是,花生最好连皮(即红衣)一起食用,可增强养血止血的效果,每次食用20-30克左右为宜,跌打瘀肿、消化功能不好、做过胆囊切除手术或有严重胆病的人不宜多吃。

冬至养生吃坚果 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

核桃:它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、以及B族维生素和维生素E等营养物质,有防止细胞老化、健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。中医认为核桃仁味性甘温,有“黑发,固精,治燥,调血之功”。每天吃20克左右核桃,能补肾固精,润肺止咳、化痰定喘,顺气补血。无论生食、炒食,还是配制糕点、糖果等,都是不错的选择,但要注意食用时不要去掉其表面的褐色薄皮。

冬至养生吃坚果 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

文/摘 编辑制作:枫叶

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                          4种剩菜留到下顿100%短命

                                          2015-12-21 22:30:48| 来源:大众养生网作者:责任编辑:产婉玲

很多的时候我们会把吃不完的菜留到下一顿,以免浪费。其实你知道吗?有的菜是不可以留到下一顿的,不然就会致癌,那么是哪些菜呢?

4种剩菜留到下顿100%短命

1.绿叶菜

绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐,会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐,而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外,绿叶蔬菜中的维生素,经过反复加热几乎消失殆尽。

4种剩菜留到下顿100%短命

2.凉菜

凉菜不具有杀菌效果,且吃过的凉菜中都会带入细菌,长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间,导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。同时细菌也可能在凉菜中大量繁殖,储存不当容易引起腹泻等食品安全问题。此外,放了一段时间的凉菜,口感和色泽也都有所下降。

4种剩菜留到下顿100%短命

3.豆制品

豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分,是一个很好的微生物培养基,因此,豆制品最好不要留到下一顿。

[转载]4种剩菜留到下顿100短命 - 烟圈 - 烟圈的博客

4.海鲜

海鲜也是最不值得留的剩菜之一,因为吃海鲜强调味道鲜美,放置时间太长会使它们鲜味全失,因此最好准备一次能吃完的量,一顿吃完。 [转载]4种剩菜留到下顿100短命 - 烟圈 - 烟圈的博客

 
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